CA/DCA स्टोरेज - नियंत्रित वातावरण के कारण फल और सब्जियां लंबे समय तक ताज़ी रहती हैं

कोल्ड चेन परिवहन में तापमान और आर्द्रता की निगरानी के लिए औद्योगिक सेंसर की आवश्यकता क्यों होती है?

कोल्ड चेन परिवहन तकनीक लगातार विकसित हो रही है, और फल-सब्जियों जैसे ताजे खाद्य पदार्थों के भंडारण और परिवहन का मानकीकरण धीरे-धीरे हो रहा है। उत्पादक ताजे तोड़े गए फलों और सब्जियों को नियंत्रित गैस (सीए) वाले वायुरोधी भंडारण कक्षों में संग्रहित करते हैं। सीए भंडारण में, भंडारण वातावरण के तापमान, आर्द्रता और गैस संरचना की सटीक निगरानी और नियंत्रण किया जाता है। सेब, नाशपाती आदि को वायुरोधी भंडारण कक्ष में रखने से वे सामान्य परिस्थितियों की तुलना में 3 से 4 गुना अधिक समय तक सुरक्षित रह सकते हैं। भंडारण कक्ष में तापमान, आर्द्रता और कार्बन डाइऑक्साइड की मात्रा को सटीक रूप से मापने के लिए विभिन्न प्रकार के अत्याधुनिक सेंसरों का उपयोग किया जाता है।₂सीए गोदाम में सांद्रता। भंडारण कक्ष तापमान, आर्द्रता और CO2 को सटीक रूप से मापने के लिए विभिन्न प्रकार के परिष्कृत सेंसरों का उपयोग करता है।₂सीए भंडारगृह में सांद्रता।

फल की बनावट, रंग और स्वाद को यथासंभव लंबे समय तक बरकरार रखने के लिए, इसे कम तापमान और उच्च आर्द्रता वाले रेफ्रिजरेटर में रखें। इसके अलावा, संग्रहित गैस की संरचना भी भंडारण क्षमता पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालती है। सामान्य हवा में 78% नाइट्रोजन, 21% ऑक्सीजन, थोड़ी मात्रा में कार्बन डाइऑक्साइड (0.04%) और विभिन्न अक्रिय गैसें होती हैं। कार्बन डाइऑक्साइड भंडारण में, नाइट्रोजन मिलाकर भंडारण कक्ष में ऑक्सीजन की मात्रा को एक स्थिर निम्न स्तर पर रखा जाता है, जबकि कार्बन डाइऑक्साइड की मात्रा बढ़ाई जाती है। इससे प्राकृतिक रूप से पकने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है और फल की गुणवत्ता लंबे समय तक बनी रहती है।

इससे प्राकृतिक रूप से पकने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है और फल की गुणवत्ता लंबे समय तक बनी रहती है। भंडारण की सामान्य परिस्थितियाँ मुख्य रूप से निम्नलिखित सीमा में होती हैं: < 2% ऑक्सीजन, 0.5-5℃ तापमान, 0-5% कार्बन डाइऑक्साइड, 98% तक सापेक्ष आर्द्रता। आवश्यकताएँतापमान और आर्द्रता ट्रांसमीटरउच्च तापमान की स्थिति में भी बेहतर प्रदर्शन करता है। हेंग्को आईपी67 वाटरप्रूफ स्टेनलेस स्टीलतापमान और आर्द्रता सेंसर आवाससेंसरों के दीर्घकालिक स्थिर संचालन, उच्च विश्वसनीयता और लंबी सेवा जीवन सुनिश्चित करने के लिए पीसीबी मॉड्यूल को धूल, कण प्रदूषण और अधिकांश रसायनों के ऑक्सीकरण से बचाएं।

फलों और सब्जियों के भंडारण से संबंधित कुछ तकनीकी जानकारियाँ जो आपको अवश्य जाननी चाहिए।

डीसीए (डायनेमिक कंट्रोल्ड एटमॉस्फियर) भंडारण तकनीक पारंपरिक सीए भंडारण का उन्नत रूप है। यह इस बात को ध्यान में रखती है कि भंडारित फल कोशिकीय श्वसन के माध्यम से लगातार ऊष्मा, जल, कार्बन डाइऑक्साइड और एथिलीन को आसपास की हवा में छोड़ते हैं, जिससे संग्रहित गैसों की संरचना में परिवर्तन होता है। डीसीए भंडारण में, ऑक्सीजन के स्तर के साथ-साथ एथिलीन और कार्बन डाइऑक्साइड की सांद्रता की लगातार निगरानी की जाती है और उन्हें गतिशील रूप से नियंत्रित किया जाता है। इसका उद्देश्य अवायवीय क्षतिपूर्ति बिंदु से ठीक ऊपर, न्यूनतम संभव ऑक्सीजन स्तर प्राप्त करना है।

अल्ट्रा लो ऑक्सीजन (यूएलओ) या वेरी लो ऑक्सीजन (एक्सएलओ) भंडारण सुविधाओं में, ऑक्सीजन का स्तर धीरे-धीरे लगभग 0.7% से 1% तक कम हो जाता है। इससे भंडारित फल "कोमा" जैसी स्थिति में चले जाते हैं, जिससे फलों का चयापचय कम हो जाता है। इष्टतम भंडारण स्थितियों के लिए सटीक तापमान और आर्द्रता सेंसर और कार्बन डाइऑक्साइड सेंसर आवश्यक हैं। आदर्श भंडारण स्थितियों को सुनिश्चित करने के लिए, सीए/डीसीए भंडारण कक्ष शीतलन, आर्द्रता और गैस प्रबंधन के लिए विभिन्न तकनीकी प्रणालियों से सुसज्जित होते हैं। उपयुक्त सेंसर की सहायता से प्रासंगिक जलवायु मापदंडों की निरंतर निगरानी की जाती है। सीए/डीसीए भंडारण में आर्द्रता, तापमान और कार्बन डाइऑक्साइड सबसे महत्वपूर्ण मापदंड हैं जिनकी निगरानी की जानी चाहिए। भंडारण कक्षों में प्रचलित चुनौतीपूर्ण परिस्थितियों के कारण, निम्नलिखित आवश्यकताएं लागू होती हैं।तापमान और आर्द्रता सेंसर:

• उच्च परिशुद्धता (<2% RH)
• उच्च आर्द्रता में दीर्घकालिक स्थिरता
• संदूषण-प्रतिरोधी मापन सिद्धांत, आदर्श रूप से स्वचालित अंशांकन के साथ
• रासायनिक संदूषण के प्रति प्रतिरोधी
• विरोधी संक्षेपण
• उच्चतर तापमान और आर्द्रता सुरक्षा श्रेणी IP65 या उससे अधिक वाला मजबूत आवरण
• सेंसर का रखरखाव और प्रतिस्थापन

हेंगकोआईओटी तापमान और आर्द्रता समाधानइस सीरीज़ के उत्पाद इन आवश्यकताओं को पूरा कर सकते हैं। HENGKO का उच्च परिशुद्धता तापमान और आर्द्रता ट्रांसमीटर IP67 वाटरप्रूफ रेटिंग के साथ उपलब्ध है।सापेक्ष आर्द्रता सेंसर जांचइसका बाहरी आवरण रासायनिक प्रदूषण से सुरक्षित रहता है और कठोर एवं उच्च तापमान वाले वातावरण में भी काम करता रहता है। विनिमेय आरएच प्रोब वाला स्प्लिट-टाइप आर्द्रता सेंसर रखरखाव में आसान है और प्रोब को बदलना भी सुविधाजनक है।

यदि आपके पास भी ऐसे प्रोजेक्ट हैं जिनमें तापमान और आर्द्रता की निगरानी और नियंत्रण की आवश्यकता होती है, तो आप हमारे तापमान और आर्द्रता सेंसर, तापमान और आर्द्रता ट्रांसमीटर आदि उत्पादों को देख सकते हैं।

यदि आपके कोई प्रश्न हैं या आप इच्छुक हैं, तो कृपया ईमेल द्वारा हमसे संपर्क करें।ka@hengko.comहमारे विक्रेता 24 घंटों के भीतर इसे वापस भेज देंगे।