ब्रूअरी और डिस्टिलेशन निर्माण के लिए उपयुक्त, 1/4″ NPT CO2 इनलेट वाला लॉन्ग स्पार्ज सिंटर्ड स्टेनलेस स्टील SFC05 1.5″ ट्राई-क्लैंप फिटिंग, बीयर कार्बोनेशन एयरोशन डिफ्यूजन स्टोन।
ब्रूअरी और आसवन निर्माण के लिए उपयुक्त, 1/4″ एनपीटी सीओ2 इनलेट के साथ लॉन्ग स्पार्ज सिंटर्ड स्टेनलेस स्टील एसएफसी05 1.5″ ट्राई-क्लैंप फिटिंग, बियर कार्बोनेशन एयरोशन डिफ्यूजन स्टोन।
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HEGNKO डिफ्यूजन स्टोन को 1/2″ FPT फिटिंग या 1/4″ व्यास, 1/4" बार्ब या अन्य कस्टम कनेक्टर में स्थापित किया जा सकता है, ताकि इसे नली के माध्यम से संपीड़ित ऑक्सीजन टैंक, एयर पंप या केटल और वर्ट चिलर से जोड़ा जा सके।
पेय पदार्थों में जबरन कार्बोनेशन करना।
अपने रेगुलेटर को लगभग 2 psi पर सेट करें, और गैस पत्थर में मौजूद लाखों छोटे छिद्रों से होकर गुजरेगी, जिससे गैस तरल में घुल जाएगी। आपकी बीयर रात भर में कार्बोनेटेड हो जाएगी।
आपको CO2 टैंक, रेगुलेटर, पाइप और एक केग सहित होमब्रू केगिंग उपकरण की आवश्यकता होगी। बस एक वर्म क्लैंप का उपयोग करके अपने केग के गैस साइड डिप ट्यूब में ¼ इंच व्यास (1/4 इंच) की 24 इंच लंबी ट्यूब जोड़ें। ट्यूब के दूसरे सिरे पर, एक अन्य क्लैंप का उपयोग करके डिफ्यूजन स्टोन लगाएं। वांछित कार्बोनेशन स्तर प्राप्त करने के लिए तापमान और CO2 दबाव के सटीक स्तरों के चार्ट ऑनलाइन और किताबों में उपलब्ध हैं। बीयर में औसत कार्बोनेशन का एक उदाहरण निम्नलिखित है: बीयर को 40°F तक ठंडा करें। रेगुलेटर को 2 PSI पर सेट करें और गैस डिस्कनेक्ट लगाएं। हर 3 मिनट में दबाव को 2 PSI बढ़ाएं जब तक कि यह 12 PSI तक न पहुंच जाए। इस बिंदु पर बीयर कार्बोनेटेड हो जाएगी, लेकिन इसे कुछ दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में दबाव में रखने से कोई नुकसान नहीं होगा।
आवेदन पत्र:
◆ हेंग्को डिफ्यूजन स्टोन बीयर के फोर्स कार्बोनेशन के लिए उपयुक्त है। यह केग्ड बीयर को फोर्स कार्बोनेट करने या किण्वन से पहले एयरोशन स्टोन के रूप में उपयोग करने के लिए आदर्श है। इस स्टेनलेस स्टील कार्बोनेटिंग स्टोन से बीयर को पेशेवरों की तरह कार्बोनेट करें।
0.5 माइक्रोन हेंग्को ऑक्सीजन स्टोन का उपयोग बीयर, शैम्पेन या स्पार्कलिंग मीड जैसे पेय पदार्थों को कार्बन डाइऑक्साइड की मदद से कार्बोनेट करने के लिए किया जाता है। 2.0 माइक्रोन स्टोन की तुलना में, 0.5 माइक्रोन स्टोन बीयर को अधिक तेज़ी से कार्बोनेट करता है और अधिक समय तक झाग बनाए रखता है क्योंकि इससे बनने वाले बुलबुले छोटे होते हैं।
यह बीयर/सोडा वाटर को तेजी से कार्बोनेट करता है; कार्बन डाइऑक्साइड या ऑक्सीजन पत्थर में मौजूद लाखों छोटे छिद्रों से होकर गुजरती है, जिससे गैस तरल में घुल जाती है। इससे आपकी बीयर या सोडा वाटर का स्वाद और भी बेहतर हो जाता है।
कुछ लोग बीयर में कार्बन डाइऑक्साइड के प्रवाह को तेज करने के लिए केग पर अतिरिक्त उच्च दबाव डालना पसंद करते हैं, लेकिन अधिक प्रभावी और सटीक तरीका हेंग्को कार्बोनेशन स्टोन या डिफ्यूजन स्टोन का उपयोग करना है।
कम दबाव गेज को 30 पीएसआई पर सेट करके केग को हिलाने से बीयर एक दिन में कार्बोनेट हो सकती है। हालांकि, इससे बीयर में ज़रूरत से ज़्यादा कार्बोनेशन भी हो सकता है, जो परेशानी का कारण बन सकता है। कार्बोनेशन को घोल से बाहर निकालने में उतना समय लग सकता है जितना इसे ज़बरदस्ती डालने में लगता है।
कार्बोनेशन की प्रक्रिया को तेज़ करने का एक बेहतर उपाय है हेंगको कार्बोनेटिंग स्टोन का उपयोग करना, जिसे हेंगको डिफ्यूजन स्टोन भी कहा जाता है। यह स्टेनलेस स्टील का एक टुकड़ा होता है, जिसमें 0.5 से 2 माइक्रोन के असंख्य छेद होते हैं। डिफ्यूजन स्टोन से सुसज्जित केग लिड भी उपलब्ध हैं।
ब्रूअरी और डिस्टिलेशन निर्माण के लिए उपयुक्त, 1/4″ NPT CO2 इनलेट वाला लॉन्ग स्पार्ज सिंटर्ड स्टेनलेस स्टील SFC05 1.5″ ट्राई-क्लैंप फिटिंग, बीयर कार्बोनेशन एयरोशन डिफ्यूजन स्टोन।
