कॉर्नी केग कार्ब स्टोन - बायोफ्यूल/किण्वन (ऑक्सीजनेशन) के लिए झरझरा धातु इन-लाइन सिंटर्ड स्टेनलेस स्टील बीयर ब्रूइंग इनलाइन कार्बोनेशन स्टोन छोटे बबल गैस स्पार्जर्स - हेन्को

फोर्स कार्बोनेटिंग पेय।

अपने रेगुलेटर को लगभग 2 पीएसआई पर सेट करें, और गैस को पत्थर में लाखों छोटे छिद्रों के माध्यम से मजबूर किया जाएगा, जो गैस को तरल में घोल देता है।आपकी बियर रातोंरात कार्बोनेटेड हो जाएगी।

आपको CO2 टैंक, रेगुलेटर, लाइन्स और एक केग के साथ होमब्रेव केगिंग आउटफिट की आवश्यकता होगी।बस एक वर्म क्लैंप के साथ अपने केग की गैस साइड डिप ट्यूब में ¼” की 24" लंबाई की आईडी ट्यूबिंग संलग्न करें। टयूबिंग के दूसरे छोर पर, दूसरे क्लैंप का उपयोग करके डिफ्यूजन स्टोन संलग्न करें। इसके लिए चार्ट ऑनलाइन और किताबों में उपलब्ध हैं। वांछित कार्बोनेशन स्तरों को प्राप्त करने के लिए तापमान और CO2 दबाव का सटीक स्तर। बीयर में औसत कार्बोनेशन के लिए एक उदाहरण निम्नलिखित है: बीयर को 40 F तक ठंडा करें। नियामक को 2 PSI पर समायोजित करें और गैस डिस्कनेक्ट करें। हर 3 मिनट में दबाव 2 PSI बढ़ाएँ 12 पीएसआई तक पहुंचने तक। इस बिंदु पर बियर कार्बोनेटेड हो जाएगी, लेकिन दबाव में कुछ दिनों के लिए इसे रेफ्रिजरेटर में अकेला छोड़ने में कोई दिक्कत नहीं होगी।

इसका वर्णन करने का सबसे अच्छा तरीका एक वातित पत्थर की कल्पना करना है जो आमतौर पर शराब बनाने या कार्बोनेशन के लिए उपयोग किया जाता है।मूल रूप से यह एक झरझरा पत्थर है जो गैस को इससे बाहर निकालने की अनुमति देता है।जैसे ही गैस महीन बुलबुले के रूप में बाहर आती है, आप गैस और तरल वातित के बीच सतह क्षेत्र को अधिकतम कर रहे हैं।इस कारण से, बियर की कार्बोनेटिंग प्रक्रिया को तेज करने के लिए कार्ब स्टोन या कार्बोनेटिंग स्टोन का उपयोग किया जाता है।

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