सीए/डीसीए भंडारण-फल और सब्जियां नियंत्रित वातावरण के कारण लंबे समय तक ताजा रहती हैं

कोल्ड चेन परिवहन को उद्योग के तापमान और आर्द्रता सत्र की निगरानी की आवश्यकता क्यों है?

कोल्ड चेन परिवहन तकनीक अधिक से अधिक परिपक्व होती जा रही है, और फलों और सब्जियों जैसी ताजी सामग्री के भंडारण और परिवहन को धीरे-धीरे मानकीकृत किया जा रहा है। ताजे चुने हुए फलों और सब्जियों को संग्रहित करने के लिए उत्पादक नियंत्रित गैस (सीए) वाले वायुरोधी भंडारगृहों का उपयोग करते हैं। सीए भंडारण में, भंडारण वातावरण के तापमान, आर्द्रता और गैस संरचना की सटीक निगरानी और नियंत्रण किया जाता है। वायुरोधी भंडारण कक्ष में सेब, नाशपाती आदि का भंडारण सामान्य परिस्थितियों की तुलना में 3 से 4 गुना अधिक समय तक चल सकता है। भंडारण कक्ष तापमान, आर्द्रता और सीओ को सटीक रूप से मापने के लिए विभिन्न प्रकार के परिष्कृत सेंसर का उपयोग करता है₂सीए गोदाम में एकाग्रता. तापमान, आर्द्रता और CO को सटीक रूप से मापने के लिए स्टोररूम विभिन्न प्रकार के परिष्कृत सेंसर का उपयोग करता है₂सीए स्टोररूम में एकाग्रता.

यह सुनिश्चित करने के लिए कि फल अपनी स्थिरता, संरचना, रंग और स्वाद को यथासंभव लंबे समय तक बरकरार रखे, इसे लगातार कम तापमान और उच्च आर्द्रता वाले रेफ्रिजरेटर में रखें। इसके अलावा, संग्रहीत गैस की संरचना का भी भंडारण क्षमता पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। साधारण वायु में 78% नाइट्रोजन, 21% ऑक्सीजन, थोड़ी मात्रा में कार्बन डाइऑक्साइड (0.04%) और विभिन्न अक्रिय गैसें होती हैं। सीए भंडारण में, नाइट्रोजन जोड़कर भंडारण कक्ष में ऑक्सीजन सामग्री को लगातार निम्न ऑक्सीजन स्तर तक कम कर दिया जाता है, जबकि CO2 सामग्री बढ़ जाती है। इससे प्राकृतिक रूप से पकने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है और फल की गुणवत्ता लंबे समय तक बरकरार रहती है।

इससे प्राकृतिक रूप से पकने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है और फल की गुणवत्ता लंबे समय तक बरकरार रहती है। विशिष्ट भंडारण की स्थिति मुख्य रूप से निम्नलिखित सीमा में होती है: <2% ऑक्सीजन, 0.5-5℃ तापमान, 0-5% कार्बन डाइऑक्साइड, 98% सापेक्ष आर्द्रता तक। की आवश्यकतातापमान और आर्द्रता ट्रांसमीटरउच्च तापमान की स्थिति में उच्च होता है। HENGKO IP67 वॉटरप्रूफ स्टेनलेस स्टीलतापमान और आर्द्रता सेंसर आवाससेंसर को दीर्घकालिक स्थिर संचालन, उच्च विश्वसनीयता और लंबी सेवा जीवन सुनिश्चित करने के लिए धूल, कण प्रदूषण और अधिकांश रसायनों के ऑक्सीकरण से पीसीबी मॉड्यूल की रक्षा करें।

भंडारण-फलों और सब्जियों के बारे में कुछ भंडारण तकनीक जो आपको पता होनी चाहिए

डीसीए (डायनेमिक कंट्रोल्ड एटमॉस्फियर) स्टोरेज तकनीक पारंपरिक सीए स्टोरेज का विस्तार है। यह ध्यान में रखा जाता है कि संग्रहीत फल सेलुलर श्वसन के माध्यम से परिवेशी वायु में लगातार गर्मी, पानी, कार्बन डाइऑक्साइड और एथिलीन छोड़ते हैं, जो संग्रहीत गैसों की संरचना को बदल देता है। डीसीए भंडारण में, ऑक्सीजन के स्तर के साथ-साथ एथिलीन और कार्बन डाइऑक्साइड सांद्रता की लगातार निगरानी की जाती है और गतिशील रूप से नियंत्रित किया जाता है। इसका उद्देश्य अवायवीय क्षतिपूर्ति बिंदु के ठीक ऊपर, न्यूनतम संभव ऑक्सीजन स्तर प्राप्त करना है।

तथाकथित अल्ट्रा लो ऑक्सीजन (यूएलओ) या वेरी लो ऑक्सीजन (एक्सएलओ) भंडारण सुविधाओं में, ऑक्सीजन का स्तर धीरे-धीरे लगभग 0.7% से 1% तक कम हो जाता है। यह संग्रहीत फल को "कोमा" स्थिति में डाल देता है जिससे फल का चयापचय कम हो जाता है। सटीक तापमान और आर्द्रता सेंसर और कार्बन डाइऑक्साइड सेंसर इष्टतम भंडारण स्थितियों के लिए आवश्यक शर्तें हैं। आदर्श भंडारण स्थितियों को सुनिश्चित करने के लिए, सीए/डीसीए भंडारण कक्ष शीतलन, शीतलन, आर्द्रीकरण और गैस प्रबंधन के लिए विभिन्न तकनीकी प्रणालियों से सुसज्जित हैं। उपयुक्त सेंसरों की सहायता से प्रासंगिक जलवायु मापदंडों की निरंतर निगरानी। उपयुक्त सेंसरों की सहायता से प्रासंगिक जलवायु मापदंडों की निरंतर निगरानी। आर्द्रता, तापमान और CO2 सबसे महत्वपूर्ण पैरामीटर हैं जिनकी सीए/डीसीए भंडारण में निगरानी की आवश्यकता होती है। भंडारण कक्षों में प्रचलित चुनौतीपूर्ण स्थितियों के कारण, निम्नलिखित आवश्यकताओं को रखा गया हैतापमान और आर्द्रता सेंसर:

• उच्च परिशुद्धता (<2% आरएच)
• उच्च आर्द्रता में दीर्घकालिक स्थिरता
• संदूषण-प्रतिरोधी माप सिद्धांत, आदर्श रूप से स्वचालित अंशांकन के साथ
• रासायनिक संदूषण के प्रति प्रतिरोधी
• विरोधी संक्षेपण
• सुरक्षा वर्ग IP65 या उच्चतर के साथ मजबूत तापमान और आर्द्रता परिक्षेत्र
• सेंसर का रखरखाव और प्रतिस्थापन

हेन्ग्कोIOT तापमान और आर्द्रता समाधानश्रृंखला के उत्पाद इन आवश्यकताओं को पूरा कर सकते हैं। IP67 वॉटरप्रूफ के साथ HENGKO उच्च परिशुद्धता तापमान और आर्द्रता ट्रांसमीटरसापेक्ष आर्द्रता सेंसर जांचआवास रासायनिक प्रदूषण का विरोध कर सकता है और कठोर और उच्च तापमान वाले वातावरण में काम जारी रख सकता है। विनिमेय आरएच जांच के साथ स्प्लिट-प्रकार आर्द्रता सेंसर जांच को बनाए रखना और बदलना आसान है।

यदि आपके पास ऐसी परियोजनाएं हैं जिन्हें तापमान और आर्द्रता की निगरानी और नियंत्रण की आवश्यकता है, तो तापमान और आर्द्रता सेंसर, तापमान और आर्द्रता टैन्सिमिटर आदि के हमारे उत्पादों की जांच कर सकते हैं।

यदि आपके पास कोई प्रश्न और रुचि है, तो कृपया ईमेल द्वारा विवरण के लिए बेझिझक हमसे संपर्क करेंka@hengko.com. हमारा सेल्समैन 24 घंटे के भीतर वापस भेज देगा।